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食品包裝行業(yè)高速發(fā)展

更新時間:2015-06-11      點擊次數(shù):2098

無論是遠古的農(nóng)耕時代,還是科學技術十分發(fā)達的今天,食品包裝隨著社會的進步和科學技術的發(fā)展而顯得變化神速,日新月異。

一般來說,可以用于完成包裝過程的包裝機械分為11類,它們是充填機械、灌裝機械、封口機械、裹包機械、多功能包裝機械、標簽機械、清洗機械、干燥機械、殺菌機械、捆扎機械和集裝機械、輔助包裝機械和設備等。包裝機械作為專業(yè)性機械,除了具備普通機械的一般要求外,還要有外表美觀、傳動裝置緊湊、運轉平穩(wěn)、精度高、生產(chǎn)效率高等要求,以很好地完成自身功能,適應市場需求。
 
食品包裝,探索之路綿長。古時候的人們?yōu)槭故澄锏靡蚤L期保存,或便于攜帶,將食物裝入樹葉或樹藤制成的籃中,或裝入瓦罐,或裝入竹筒里。南方民間常用新鮮荷葉去包裹熟肉,這種食品包裝既能實現(xiàn)方便目的,又可使肉在食用時帶來一絲淡淡清香。我國幾千年來一直沿用竹葉包粽子,到包裝新材料新技術迅猛發(fā)展的今天仍在沿用,這種包裝既體現(xiàn)了一種別致的造型(多為四角體),又方便攜帶,還容易貯藏。還有那*的陶壇,用于酒的包裝,幾十年乃至幾百、上千年不變質(zhì),且陳放得越久越香,由此有了“酒是陳的香"之說。
 
中國已經(jīng)成為世界zui大的商品生產(chǎn)和出口大國,與此同時,的目光也聚焦在發(fā)展zui快、規(guī)模zui大、潛力的中國包裝市場。近年來,我國的包裝機械行業(yè)產(chǎn)品水平上了新臺階,開始出現(xiàn)規(guī)?;?、成套化、自動化的趨勢,傳動復雜、技術含量高的設備也開始出現(xiàn)。
 
包裝材料雨后春筍般涌現(xiàn),而且在不斷地更新。
 
其中,亞洲地區(qū)占整體出口額的35%—40%,歐洲市場占到整體出口額的30%左右,中東和東南亞是傳統(tǒng)的出口市場,非洲和南美市場則是近年來新開拓的新興市場??傮w來看,中國食品和包裝機械非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的技術水平和經(jīng)濟條件,未來向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊。
 
包裝的食品,千姿百態(tài),特性各異,對包裝的要求也各不相同。實際中,沒有一種包裝材料和包裝技術是盡善盡美的。正因為如此,有關食品包裝材料與包裝技術一直是人們不斷研究、不斷探索、不斷創(chuàng)新的熱點課題。用何種料、何種包裝技術使食品包裝更加、更加科學正是我們研究的主題。
 
現(xiàn)代科學發(fā)展與社會進步提出了新課題到了科學技術十分發(fā)達的今天,各種新型食品的出現(xiàn),人們消費意識的改變,給食品包裝貯藏技術及包裝材料賦予了新的含義,為食品包裝材料與包裝技術研究帶來了新的課題。




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